岗位职责
1. 协助主厨完成食材预处理、切配及烹饪准备工作,确保菜品质量与出品效率。
2. 根据菜单要求,协助完成各类热菜的制作与摆盘,保证出餐标准统一。
3. 负责厨房设备及工具的日常清洁与维护,保持工作区域整洁有序。
4. 配合团队完成备餐、出餐及收尾工作,确保厨房运营顺畅。
5. 严格遵守食品安全与卫生规范,持有有效健康证并定期参加相关培训。
6. 积极学习餐饮行业知识,提升个人专业技能与服务意识。
任职要求
1. 具备良好的沟通能力与团队协作精神,能适应快节奏工作环境。
2. 持有有效健康证,具备基本食品安全知识与操作技能。
3. 有相关餐饮工作经验者优先,熟悉中式烹饪流程者更佳。
4. 工作认真负责,注重细节,能够承受一定工作压力。
5. 熟悉厨房设备使用,具备基础刀工与火候控制能力。
6. 有责任心,愿意持续学习与提升,具备良好的职业素养。
东胜王师傅家常菜
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