岗位职责
1. 负责食材清洗、切配及标准化分装，确保规格统一
2. 管控后厨原料损耗，执行先进先出原则，杜绝浪费
3. 维护操作台及刀具卫生，严格遵守食品安全规范
4. 协助主厨进行备料工作，保障出餐效率与稳定性

任职要求
1. 初中以上学历，持有健康证，1年以上餐饮配菜经验
2. 熟悉各类蔬菜肉类特性，刀工娴熟，动作敏捷规范
3. 具备良好卫生习惯，责任心强，能适应后厨高温环境
4. 团队协作意识佳，服从管理安排，有连锁餐饮经验者优先

工作地址

鄂尔多斯市薛家湾镇南区烟波里1号楼底商

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