岗位职责
1. 负责肉类原料验收、分类存储及日常保鲜管理
2. 精准执行切配标准，确保规格统一与出品质量
3. 维护操作间卫生，严格遵守食品安全操作规范
4. 协助厨师进行食材预处理，优化后厨工作流程
任职要求
1. 具备基础刀工技能，熟悉肉类部位及特性
2. 持有有效健康证，无传染性疾病及不良记录
3. 吃苦耐劳，具备良好的团队协作与沟通能力
4. 有餐饮后厨切配或学徒经验者优先考虑

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