传菜员是酒店、餐馆中的职业，主要是负责在餐厅不同的档口传送菜品。
传菜员的主要工作有：做好餐厅前台主管的助手，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成。3.传菜员需要做到：按酒店规定着装，守时、快捷、服务指挥。
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